杉の子、本格再オープン

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3月3日より移転再オープンした杉の子に行った。
函館市公式観光サイト「はこぶら」の取材のためだったが、それが無くてもいずれは行っていたはずだが、なるべく早く取材をと、赴いた次第であった。

冒頭の写真は、新しくなったメニュー表の表紙だ。漫画家の方が書いてくださったとのことだ。

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今までにない窓の風景が、新しい杉の子の背景となって、これからの私たちの記憶となるのだろう。

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だが、移転前の店舗を描いた絵もあった。写真ではなく、絵だということがいいのかもしれない。

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元子さんがシェイカーを振る場面を、今度は多く見ることになるのだろう。

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元子さんから勧められたシングルモルト。さすがに美味しかった。限定発売のため、このボトルが空になったらもう飲めないそうだ。

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そして私の定番となったIchiro's Malt。その他にもカクテルを飲んだのだが、それはいずれ公開される「はこぶら」の記事をご覧になっていただきたいと思う。

ともかく、杉の子の新しい歴史が始まったのだ。そして、その歴史を作っていくのは、そこに来る客であるということを再認識したのであった。




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by jhm-in-hakodate | 2015-03-11 22:32 | 函館で出会ったもの | Trackback | Comments(0)
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